Glossary entry (derived from question below)
Sep 21, 2004 09:18
19 yrs ago
English term
Sweet William pear
English to Chinese
Other
Botany
一种梨
tia
tia
Proposed translations
(Chinese)
4 | (香甜)威廉梨 | Wenjer Leuschel (X) |
Proposed translations
3 hrs
Selected
(香甜)威廉梨
水果香甜酒的制造过程比药草类香甜酒的制造较为简单;例如在制造威廉梨香甜酒时,我们以威廉梨蒸馏酒为基酒,并在酒槽中酝酿十八个月。
接着将蒸馏酒以低温(-8oC)过滤,以便除去常温下溶在酒精中的不纯物质。这道程序能除去苦涩而不适的口感。
http://www.eyguebelle.fr/cn/distillerie_eyguebelle/liqueurs_...
梨蒸馏酒(williams) 法国称William,瑞士称Williamine,以梨为原料,榨汁后酒精发酵,再蒸馏取酒,木桶陈酿后装瓶出售,酒度43一45? 。瑞士生产一种瓶中有梨的梨蒸馏酒,在梨长到葡萄那么大时,套进瓶中,到梨成熟时去柄,洗净后装入已制好的梨白兰地,梨在酒液中得以保存,酒也因此增加了果香和清新鲜美的口味。威廉梨酒无色透明,清亮有光泽,果香较浓,四年之内梨色仍保持原色。梨蒸馏酒的名品有:英朗·瑞士(Morand)、拉伯·法国(Labet)、雅客伯·法国(Jacobet)、拉布·法国(Labeau)。
http://www.changyu.cn/News/news_detail.asp?id=360
香草威廉梨 Poires Williams en julienne a la vanille
Poire william是西洋梨中的一个品种,香味、甜度、酸度都很均衡饱满,直接吃之外,也很适合做成各种甜点或酿制烈酒。
这款果酱则在比例极高的梨子片中不惜血本地混合入整根的香草荚,口感馥郁迷人。
http://groups.msn.com/kgkh1/general.msnw?action=get_message&...
Poire william是西洋梨中的一个品种,香味、甜度、酸度都很均衡饱满,直接吃之外,也很适合做成各种甜点或酿制烈酒。尤其再注入茉莉花茶的芬芳与茶香,更是令人难忘。
http://groups.msn.com/kgkh1/ferber.msnw?action=get_message&m...
接着将蒸馏酒以低温(-8oC)过滤,以便除去常温下溶在酒精中的不纯物质。这道程序能除去苦涩而不适的口感。
http://www.eyguebelle.fr/cn/distillerie_eyguebelle/liqueurs_...
梨蒸馏酒(williams) 法国称William,瑞士称Williamine,以梨为原料,榨汁后酒精发酵,再蒸馏取酒,木桶陈酿后装瓶出售,酒度43一45? 。瑞士生产一种瓶中有梨的梨蒸馏酒,在梨长到葡萄那么大时,套进瓶中,到梨成熟时去柄,洗净后装入已制好的梨白兰地,梨在酒液中得以保存,酒也因此增加了果香和清新鲜美的口味。威廉梨酒无色透明,清亮有光泽,果香较浓,四年之内梨色仍保持原色。梨蒸馏酒的名品有:英朗·瑞士(Morand)、拉伯·法国(Labet)、雅客伯·法国(Jacobet)、拉布·法国(Labeau)。
http://www.changyu.cn/News/news_detail.asp?id=360
香草威廉梨 Poires Williams en julienne a la vanille
Poire william是西洋梨中的一个品种,香味、甜度、酸度都很均衡饱满,直接吃之外,也很适合做成各种甜点或酿制烈酒。
这款果酱则在比例极高的梨子片中不惜血本地混合入整根的香草荚,口感馥郁迷人。
http://groups.msn.com/kgkh1/general.msnw?action=get_message&...
Poire william是西洋梨中的一个品种,香味、甜度、酸度都很均衡饱满,直接吃之外,也很适合做成各种甜点或酿制烈酒。尤其再注入茉莉花茶的芬芳与茶香,更是令人难忘。
http://groups.msn.com/kgkh1/ferber.msnw?action=get_message&m...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "thansk"
Something went wrong...