肠衣半成品制作过程中，进行肠衣“灌水”检验（water pumping test），为的是要同时确定口径以便“分路”（sort），并剪掉有破损漏水的肠段。

分路时，以口径相差不超过2毫米而且色泽相仿的肠衣为一路；拣选每一路良好的肠段（节）总起来束成一把，称为“配头”（collect）；每一路的每一把肠衣的节数、每一节的最短长度，以及每一把的总长都有规定；总长一般规定为90米，但要以客户指定的为准。比方说，你的文本里总长指定为91.5码（约83.67米）。

量取每一把肠衣每节个别肠段的长度和总长，就称为“量码”（measure）。

http://baike.baidu.com/view/127064.htm

http://www.sdcate.com/mscp/peifang/200712238480.shtml

Your question is all right. If the above answer satisfies your need, just close the question accordingly.

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Note added at 1 hr (2008-04-25 02:07:16 GMT)
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The phrase can be translated as "perform a pumping test to sort..." as well.