3. Ciocolată
(a) desemnează produsul obţinut din produse de cacao şi zahăr care, sub rezerva literei (b), conţine minimum 35 % substanţă solidă uscată totală, incluzînd minimum 18 % unt de cacao şi minimum 14 % cacao în substanţă uscată fără grăsime;
(b) totuşi, acolo unde această denumire este completată cu cuvintele:
- "vermicelli" sau "flakes": produsul prezentat sub formă de granule sau fulgi trebuie să conţină minimum 32 % substanţă uscată cacao în total, minimum 12 % unt de cacao şi minimum 14 % cacao în substanţă uscată fără grăsime;

a) “granule” sau "fulgi" sau echivalentul lor în alte limbi, defineşte produsul prezentat sub formă de granule sau fulgi, care trebuie să conţină minimum 20% substanţă uscată totală de cacao, minimum 12% substanţă uscată din lapte, obţinută prin deshidratarea parţială sau totală a laptelui integral(...)

http://www.justice.gov.md/upload/Baza de date/Materiale 2008...

http://www.retetemancare.ro/dulciuri/prajituri/prajutura-lar...

--------------------------------------------------
Note added at 2 zile42 minute (2009-10-22 19:07:01 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Multumesc si eu, spor la treaba.