Suerte!!!!!!!!!!!

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Note added at 10 mins (2005-06-09 18:33:47 GMT)
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Aunque suene gracioso se usa mucho decir hombros refiriéndose a estas situaciones. Acá te mando unos links:
Recomendaciones para preparar un pavo sabroso y saludable
Usar un termómetro también evita que el pavo quede demasiado cocido. ... alas bajo
los hombros del pavo y agregar 1/2 taza de agua al fondo del recipiente. ...
ucce.ucdavis.edu/datastore/detailreport. cfm?usernumber=394&surveynumber=199&displayhead=off - 7k

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Note added at 10 mins (2005-06-09 18:34:04 GMT)
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Principios básicos de la preparación del pavo: Cocinar correctamente
Coloque el pavo en la fuente de asar sobre una rejilla. Para evitar riesgos y
para que el ... Coloque las puntas de las alas debajo de los hombros. ...
www.fsis.usda.gov/oa/pubs/tbcook_sp.htm - 13k - En caché - Páginas similares

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Note added at 10 mins (2005-06-09 18:34:28 GMT)
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Recomendaciones para preparar un pavo sabroso y saludable
Si va a rellenar el pavo y no tiene un termómetro especial para carnes, ...
bajo los hombros del pavo y agregar 1/2 taza de agua al fondo del recipiente. ...
ucce.ucdavis.edu/datastore/detailreport. cfm?usernumber=394&surveynumber=199 - 8k

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Note added at 13 mins (2005-06-09 18:37:31 GMT)
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Pasos Opcionales:

* Coloque las puntas de las alas debajo de los hombros.
* Ponga una media taza de agua en el fondo de la fuente.
* Se puede colocar una cubierta de papel aluminio, de manera floja, sobre el pavo durante la primera hora u hora y media de cocción, y luego hay que quitarla para permitir que el pavo se dore. O, la cubierta de papel de aluminio se puede poner después que el pavo se haya dorado.
* Para lograr una mejor calidad, puede dejar reposar el pavo por unos 20 minutos antes de sacar el relleno de la cavidad y empezar a cortar.
http://www.fsis.usda.gov/oa/pubs/tbcook_sp.htm

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Note added at 17 mins (2005-06-09 18:41:18 GMT)
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o junturas o simplemete articulaciones.