Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
cuisine de la mer >< du terroir
Dutch translation:
gerechten van het land >< uit de zee
French term
Belgium
[ crosses all your t's ]
Native in: Dutch 
Works in: French to Dutch, Russian to Dutch, French to Flemish, and 1 more.
cuisine de la mer >< du terroir
Zeekeuken vs. landkeuken lijkt me zo vreemd klinken?
Visgerechten vs. vleesgerechten vind ik te kort door de bocht, het kunnen ook andere ingrediënten zijn.
Ik wil graag ook twee termen behouden (en geen hele omschrijving), want in de Franse versie staan die vetgedrukt: C'est la cuisine de la mer qui prévaut à Venise." En dan verderop: "Quant à la cuisine du terroir..."
Wie heeft inspiratie?
| streekkeuken |
Ingeborg Aalders
|
Proposed translations
France
Striving to surpass your expectations
Native in: Dutch (Variant: Netherlands)
Works in: English to Dutch, French to Dutch, German to Dutch
van het land >< uit de zee
Belgium
Books, business, marketing, tourism
Native in: Dutch 
, Flemish
Works in: English to Dutch, English to Flemish, French to Dutch, and 1 more.
visgerechten >< streekgerechten
| Ik denk dat ze eigenlijk "cuisine de (la) terre" bedoelen. "Cuisine du terroir" is inderdaad streekgebonden, maar ook de vermelde visgerechten zijn allemaal typisch Venetiaans... |
| agree |
Elma de Jong
8 mins
|
|
Bedankt !
|
|
| agree |
Tea Fledderus
18 mins
|
|
Bedankt, Tea!
|
|
| agree |
NMR (X)
2 hrs
|
|
Bedankt !
|
|
| agree |
Meesterwerk
3 hrs
|
|
Bedankt !
|
Belgium
fast & reliable
Native in: Dutch (Variant: Flemish) , Flemish (Variant: Dutch)
Works in: Dutch to English, German to Dutch, French to Dutch, and 5 more.
vis- en lokale keuken
Spain
B.Tr., more than 30 years experience
Native in: Dutch (Variant: Netherlands)
Works in: English to Dutch, German to Dutch, Spanish to Dutch, and 1 more.
viskeuken >< landelijke keuken
Belgium
Over 35 years of translating experience
Native in: Dutch
Works in: English to Dutch, French to Dutch, Spanish to Dutch, and 3 more.
keuken van de zee en van het land
Reference comments
Netherlands
Legal, Commercial & Consumer issues
Native in: Dutch (Variant: Netherlands)
Works in: French to Dutch, English to Dutch
streekkeuken
| Bedankt voor je suggestie, Ingeborg. Kan in sommige gevallen inderdaad 'streekkeuken' betekenen, maar hier ligt echt wel de nadruk op de gebruikte ingrediënten: eerst geven ze een overzicht van alle gerechten met producten uit de zee, daarna die met wat op het land wordt verbouwd. Streekkeuken kan op beide van toepassing zijn, lijkt me. |
Something went wrong...