Translation glossary: Gastronomy

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herringarenque 
anglais vers espagnol
hinojofennel 
espagnol vers anglais
Hinojo silvestreWild fennel 
espagnol vers anglais
hojaldrepuff pastry 
espagnol vers anglais
honeydew melonmelón (de pulpa verdosa muy dulce) 
anglais vers espagnol
hueveraeggcup 
espagnol vers anglais
jamón Yorkcooked ham 
espagnol vers anglais
julianajulienne 
espagnol vers anglais
knucklebone(of veal) hueso de caña 
anglais vers espagnol
knucklebone(of veal) hueso de caña 
anglais vers espagnol
kumquatnaranjita china, kumquat, quinoto 
anglais vers espagnol
ladlescucharones 
anglais vers espagnol
LaurelBay leaf 
espagnol vers anglais
laurelbayleaf 
espagnol vers anglais
leche desnatadaskimmed milk 
espagnol vers anglais
leekspuerros 
anglais vers espagnol
lentejaslentils 
espagnol vers anglais
lentilslentejas 
anglais vers espagnol
LevìsticoLovage 
espagnol vers anglais
liebrehare 
espagnol vers anglais
lisa, mújolgray mullet 
espagnol vers anglais
loafbarra 
anglais vers espagnol
maíz tierno, elote (Méx), choclo (AmS), jojoto (Ven)sweetcorn 
espagnol vers anglais
MacisMace 
espagnol vers anglais
magdalenacupcake 
espagnol vers anglais
main courseplato principal, segundo 
anglais vers espagnol
masadough 
espagnol vers anglais
MastranzoPennyroyal 
espagnol vers anglais
meathookgancho de carnicero 
anglais vers espagnol
MejoranaMarjoram 
espagnol vers anglais
melón (de pulpa verdosa muy dulce)honeydew melon 
espagnol vers anglais
Melisa; toronjilMejorana 
espagnol vers anglais
MenudillosGiblets 
espagnol vers anglais
MeroGrouper 
espagnol vers anglais
mollejas, lechecillassweetbreads 
espagnol vers anglais
Mostaza de Cremona (fruta confitada con mostaza)Cremona mustard (candied fruit with mustard) 
espagnol vers anglais
Mostaza de Vicenza (membrillo con fruta confitada y mostaza)Vicenza mustard (quince pulp with candied fruit & mustard) 
espagnol vers anglais
muslo de pollodrumstick (chicken) 
espagnol vers anglais
naranjita china, kumquat, quinotokumquat 
espagnol vers anglais
NécorasVelvet crabs 
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OrtigaNettle 
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PalmitosPalm hearts 
espagnol vers anglais
pan ázimo, pan sin levaduraunleavened (bread) 
espagnol vers anglais
papel encerado or parafinadogreaseproof paper 
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partridgeperdiz 
anglais vers espagnol
pearl barleycebada perlada 
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perdizpartridge 
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PerejilParsley 
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PerifolloChervil 
espagnol vers anglais
PiñonesPine nuts 
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