Die Antwort auf die gestellte Frage kann nur so lauten. Das polnische "odkrecic" ist sehr mehrdeutig. Auf jeden Fall kann man aber kein Ventil "anschrauben". Anziehen würde schon eher gehen. Aber abziehen ist NICHT das Gegenteil zum anziehen. Ohne weiteres würde ich das Ventil nur öffnen. Wenn es um das Ausbauen des Ventils geht, würde ich dann entsprechende Begriffe verwenden (z.B. Ausbau/Demontage).