Italian to English Social Sciences Livestock / Animal Husbandry

Alcuni mercati locali offrono i cosiddetti vitelli allevati sotto madre, ossia esemplari nutriti esclusivamente alla mammella. Questi esemplari raggiungono un peso vivo di 170-250 chili in 135 giorni
e producono carcasse di 105-150 chili, con una resa pari a circa il 60%.