Glossary entry

German term or phrase:

gebraten

Russian translation:

здесь: горячего копчения

Added to glossary by ptiza
Nov 16, 2010 13:56
13 yrs ago
German term

gebraten

German to Russian Other Nutrition
Помогите, пожалуйста, перевести название колбасы "gebratene Käsewurst". На рисунке нарисована обычная копченая колбаса с вкраплениями сыра. Получается ее обжаривают?
Votes to reclassify question as PRO/non-PRO:

Non-PRO (1): erika rubinstein

When entering new questions, KudoZ askers are given an opportunity* to classify the difficulty of their questions as 'easy' or 'pro'. If you feel a question marked 'easy' should actually be marked 'pro', and if you have earned more than 20 KudoZ points, you can click the "Vote PRO" button to recommend that change.

How to tell the difference between "easy" and "pro" questions:

An easy question is one that any bilingual person would be able to answer correctly. (Or in the case of monolingual questions, an easy question is one that any native speaker of the language would be able to answer correctly.)

A pro question is anything else... in other words, any question that requires knowledge or skills that are specialized (even slightly).

Another way to think of the difficulty levels is this: an easy question is one that deals with everyday conversation. A pro question is anything else.

When deciding between easy and pro, err on the side of pro. Most questions will be pro.

* Note: non-member askers are not given the option of entering 'pro' questions; the only way for their questions to be classified as 'pro' is for a ProZ.com member or members to re-classify it.

Proposed translations

+1
1 hr
Selected

здесь: горячего копчения

дозревающая при горячем копчении, имхо
Peer comment(s):

agree Concer (X) : Вы откопали то, что мне обнаружить не удалось: "im Heissrauch gegart" ;-)
12 mins
Спасибо за поддержку, Concer! Ищите, да обрящете!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Спасибо!"
+2
5 mins

жареная / поджаренная / обжаренная



--------------------------------------------------
Note added at 6 мин (2010-11-16 14:03:33 GMT)
--------------------------------------------------

gebratene Gans жареный гусь
gebratene Hirschkeule жареная оленья ножка, жаркое из оленьей ножки
gebratene Kalbsniere жареная телячья почка
gebratene Leber жареная печень
gebratene Pilze жареные грибы
gebratener Fisch жареная рыба
gebratener Hering жареная сельдь
gebratenes Fischfilet жареное рыбное филе
gebratenes Hirn жареные мозги
gebratenes Huhn жареная курица
Peer comment(s):

agree erika rubinstein
19 mins
Спасибо за поддержку!
agree Nadiya Kyrylenko
35 mins
Something went wrong...

Reference comments

1 hr
Reference:

обжаренная

Я поторопилась дать ответ, подумав, что речь идет о рецепте приготовления.
"обжаренных" - как сорта колбас, как видно, не существует. (см. технологию производства колбас). Колбасные батоны до копчения и варки могут обжариваться, дальнейшие ступени обработки могут включать варку, обработку паром и копчение. Даже вареные колбасы, оказывается, перед варкой обжариваются. (Не знала).
Я вспомнила, что пробовала эту колбасу: вкус (копченого) сервилата с сыром.
Думаю, если назвать сорт колбасы "обжаренная", она будет ассоциироваться с жаренными сосисками.
Может назвать ее "полукопченая"? Или просто "колбаса с вкраплениями сыра"?

www.textreferat.com/referat-2202-16.html - Im Cache
Something went wrong...
1 hr
Reference:

Жареная, да не совсем, просто так называется

Die gebratene Käsewurst ist aus Österreich und enthält sehr leckere Emmentalerstücke. Sie wird nach einer Art Salami mit Käsestückchen im Heissrauch gegart. Zur Herstellung von 100 Gramm Käsewurst wurden 90 Gramm Schweine- und Rindfleisch und 26 Gramm Emmentaler verwendet. Ausserdem ist Sie laut Verpackung Glutenfrei und Laktosefrei. Folgende Zutaten sind in der Wurst enthalten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Emmentaler, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze und Gewürzextrakte (mit Senf), Maltodextrin, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma und Rauch.
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search